【材料】
長ねぎ１本
生卵（２個）
白だし（大さじ３）
砂糖（大さじ１）
水（２分の１カップ）
（あれば）油揚げ
（ネギ丼にするなら）ご飯

※油揚げ入れるともっとおいしいよ、とのことなので、あれば是非


【手順】
卵はカラザを取って溶き卵にしておきます。
長ねぎは水洗いしてから細かく刻みます。
親子鍋に白だし・砂糖・水を投入してだし汁を作り、火を点けて熱くします。
熱くなってきたら、刻んだねぎを投入して５分位煮ます。
最後に溶き卵を回し入れたら完成。卵の固さはお好みで。

ご飯に乗せれば、ネギ丼の出来上がりです。


【洗い物】
親子鍋にお湯を入れておけば洗う時に楽できます。


西義之氏の「ムヒョとロージーの魔法律相談事務所」に載っていたネギ丼です。
おまけまんがにレシピが載っていたので再現したのです。
だから、このブログにしては珍しく、材料の分量が詳しいのです。
これはムヒョロジに対するリスペクトなのです。

これ、おいしいですね。めっちゃうまいです。
漫画でも書いてあったけど、確かに親子丼みたいな味。
漫画では丼ものにしてましたけど、ご飯にのせずに酒の肴でも全然イケます。

刻んだ油揚げを入れるともっと美味しいらしい、ということなので、それもやってみました。
確かに、あった方がもっと美味しいですね。
より本格的な雰囲気も出るし、あれば是非。


ちなみにわたくしは毒島姐さん派です。
酒飲みでナイスバディな美人なんて最高じゃないですか。