【材料】
ご飯
生卵
キムチ
豚こま
刻みねぎ
塩
こしょう
ごま油
桃屋のキムチの素


【手順】
卵はカラザを取って溶き卵にしておく。
強火でフライパンを熱し、ごま油をひく。
豚こまを塩こしょうで炒めて、一度皿に移しておく。
再びごま油をやや多めにひいて、ご飯をフライパンに投入。続けざまに溶き卵をご飯にまんべんなくかけるように投入する。
炒める時ももちろん強火で。
ごま油が足りないかな？と思ったら、少量なら追加投入してもいいです。
ご飯がまんべんなく炒まってきたら、先程の豚こま→キムチ→ねぎの順に入れて更に炒める。
最後に桃屋のキムチの素を好きなだけ入れて、軽く炒めたら出来上り。キムチの素は入れ過ぎないように。

ごはんは、できればパックのご飯ではなく炊いたやつで。
パックのやつを使うなら、投入する前に軽くほぐしてバラけやすくするといいです。

【洗い物】
フライパンに水を張ってヘラを浸けておくと洗う時に楽です。


素直に桃屋のキムチの素を使った方が簡単かつ「それっぽく」出来上がります。
豚こまは無くてもいいけど、あった方が食べ応えも飲み応えもあります。
キムチ系の肴はビールのお供に最高ですね。