【材料】
刺し盛にのってる大根のつま
刺し盛にのってる大葉
ポン酢 or ゆずぽん
（手間かけるなら）梅干し
その他きゅうり・にんじん・海藻など刺し盛にのってるやつがあれば是非とも使いましょう


【手順】
大葉は水洗いして茎を切り取ってから、千切りにします。
その他、きゅうりやにんじんが刺し盛にのってれば、それらも細かく刻みましょう。
ボウルに大根のつま・その他刻んだモノを（あれば海藻も）投入して混ぜ混ぜします。
まんべんなく混ざったら、お皿によそって出来上がり。
ポン酢やゆずぽんをかけていただきます。

手間をかけるなら、梅干しを叩いてポン酢に混ぜる、梅ポン酢で食べるのもオススメです。


【洗い物】
少な目


刺身盛り合わせに入ってる大根のつまを使ったサラダです。

世の中に大根のつまをリメイクするレシピは山ほどありますが、個人的には、味付けに使う調味料以外は刺し盛に乗っているブツだけを使うのがマイルールなのです。
韓国海苔とかアボカドとかツナやカニカマ等いろいろ使うレシピもありますが、それだったら別に大根のつまじゃなくても良くね？と思ってしまうのです。
普通に最初から大根刻めばええやんけ、と思ってしまうのですね。

やはり「大根のつまを使う」と決意したからには、刺し盛の中身からはみ出てはいけないのです。
これは縛りというやつなのです。
人生、縛りがあった方が面白い時もあるのです。
というわけで、今回の材料は、


大根のつまと大葉ときゅうりです。
これだけで十分ウマウマなサラダになってくれるのです。
特に、大葉がいい仕事をしています。
刻んだ大葉は香りがたちますね。
刺し身で一杯飲った後に、口の中がさっぱりしてくれてなかなかいい感じです。
これで一杯飲れなくもないけど、肴としてよりは締めのサラダって感じ。