【材料】
たくさんの海苔
ご飯
白だし
水
刻みねぎ・小ねぎ・炒りごま（白）・みょうが・三つ葉・生姜等の好きな薬味

【手順】
白だしを水で希釈して雑炊のつゆを作り、鍋で熱します。
白だしはやや薄味気味にするといいでしょう（食べて薄ければ後から足せばOK）。
熱くなってきたら、ご飯を投入。好きなだけ煮込んだら、好きな薬味を入れてよくかき混ぜる。
好きなだけ煮込んだら海苔をちぎりながら入れてよくかき混ぜます。
火を止めたら最後に海苔と薬味を散らして出来上がり。

海苔はあればある程いいのでたっぷり入れましょう。


【洗い物】
少な目


賞味期限間近の海苔が大量にあってどうしませうみたいな時に是非、な海苔雑炊です。
海苔はとにかくたくさん。入れれば入れる程美味しいです。
「まあまあ、たくさんって言っても我々もいい歳なんだからせいぜいこのくらいで・・・」みたいな事は考えずに限界突破する勢いで大量に。
海苔まみれにすればする程、幸せになれる一品です。
海苔の香りがいいですね。

ご飯に白だしに海苔と薬味、というシンプルな雑炊ですが、結局、こういうやつが酒や欲望にまみれた胃袋には一番優しく効いてくれるんですよね。