ほぐした数の子に練りウニを和えた、数の子うにです。
口の中に広がる数の子的歯ごたえとウニの風味。
数の子なのにウニなのか、数の子だけどウニなのか、数の子だからウニなのか、そんな哲学的なことを考えながら飲る不思議な一品。
きゅうりとかクラッカーを合わせる方もいらっしゃるようですが、わたくしはそのまま肴にするのが好き。
ビール日本酒焼酎あたりを合わせたいですわね。

熱々ご飯にのせてもいい感じですね。
ほんのちょっとだけ醤油を垂らすのもオススメよ。