【材料】
大根
辛子明太子（ばらこ）
醤油 or 麺つゆ
マヨネーズ
（あれば）かつをぶし・小ねぎ


【手順】
明太子は薄皮から身を取り出しておきます。ばらこを買ってくると取り出す手間が無くて楽できます。
大根を適当な大きさに輪切りにして、ピーラーで皮を剥きます。
大根を千切りにします。
明太子と醤油とマヨネーズを混ぜ混ぜし、大根を投入して和えたら出来上がり。
あれば、かつをぶしや小ねぎをパラパラしてもいいでしょう。


【洗い物】
少な目


「サラダ」ではありますけど、これは一杯飲めるサラダ。
むしろお酒がススム君なサラダ。
完全に肴です。
そもそも明太マヨという時点で、もう間違いない一品なのです。
明太マヨポテトとか、明太マヨ焼きとか、明太マヨ炒めとか、どれもハズレることって無いですからねえ。

明太マヨというのは、もうそれだけである一定以上のレベルが約束されているわけなのですね。
面白味とか新鮮味には欠けるかもしれませんが、確実に美味いのです。

変化とか挑戦とか成長とかがもてはやされがちな現代ですが、冒険だのチャレンジだのはしたくない、ただただ大安心な夜を過ごしたい、そんな時だってあるのです。