【材料】
蕎麦 or うどん
スーパーで売ってるなめ茸の瓶詰め
麺つゆ
（欲しければ）ねぎ、わさび、海苔、炒り胡麻（白）、かまぼこ、生卵、わかめなど好きな薬味
冷水


【手順】
麺つゆはあらかじめ冷蔵庫で冷やしておきます。

麺を茹でる。
茹で時間は表示されてる時間より少々短めにしておくのがオススメ（←ここは好みの問題）。
茹で上がったらまずは水道の水で粗熱を取り、その後冷水でしっかり冷やして、水気をきって器に盛ります。

なめ茸を乗せたら（欲しければ薬味も）、出来上がり。
麺つゆを冷水で希釈して、好きなだけ回しかけたらいただきます。

なめ茸は、出来ればたくさん乗せましょう。
その方が豪華な気分になります。


【洗い物】
少な目


暑くてさっぱりしたものが食べたいけどなんかいろいろ細かい事をするのは面倒だよママン、的な時にぴったりな、冷やしなめ茸蕎麦（うどん）です。

なめ茸というのは本当に便利な食材で、蕎麦うどんにこれをたくさん載せるだけで、なんか「やってやったぜ」的な豪華な気分にさせてくれるんですよね。
麺つゆとの相性もバッチリでウマウマなのです。
締めでもいいし、これで軽く一杯飲るのも全然アリ。
ダラダラ飲んでても麺が伸びる心配をしなくていいのが、嬉しいですね。

サクッと作れてしっかり幸せになれる一品。
暑くてジメジメして何もしたく無い時だって、人は幸せになりたいのです。