【材料】
ピーマン
塩昆布
ごま油
（欲しければ）炒りごま（白）


【手順】
ピーマンは水洗いして縦半分に切り、中のヘタと種とわたを取ります。
ピーマンを横にして細切りし、１０分くらい水にさらして水気を切ります。
ピーマンと塩昆布とごま油を和えたら出来上がり。
欲しければ、最後に炒りごまをパラパラしてもいいでしょう。
ごま油は多過ぎず、少な過ぎずの量を見極めましょう。味見命。

ピーマンの細切りは、限界まで細くしましょう。
その方が断然美味しいです。


【洗い物】
少な目


これはいい肴。
まさにあればあるだけ飲める一品。
そもそも、塩昆布とごま油というのは、無限に酒が進む組み合わせなのですね。
ビールでもハイボールでも日本酒でも焼酎でも、いつまでも酒が飲けちゃいます。
むしろ、どのくらい飲むかによって、ピーマンを刻む量が決まるのです。